膽寧大，心寧細

「心肝，你渾身是膽！」一位女俠在國語片裡，從男友引來這麼一句江湖讚詞。心和肝，連同腦、腎與肺叫Vital organs，這些器官在人體的地位極高，缺少其中任一，生命立即終結。中國人用心肝來稱呼一位視同己命的親朋，比西方的甜心（sweet heart）更為貼切。而有醫學智慧，因為心臟是血流的動力源泉，而肝臟則是生活元氣之所繫。