食物˙營養──你攝取足夠的維他命Ｅ嗎？

你攝取足夠的維他命Ｅ嗎？

美國一項1萬6千多份的調查顯示，約有三分之一的美國成人，在了解維生素E的好處時，卻也發現他們的攝取量不足。

美國流行病學期刊指出，增加維生素E的攝取可以減少罹患心臟病、中風、癌症、糖尿病、白內障、肌肉酸痛、感冒和其他感染性疾病的的危機。相關的分析還指出，增加維生素E的吸收可以提升身體的免疫力。