食品•營養短波──多吃魚預防眼睛老化

多吃魚預防眼睛老化

「多吃魚，顧眼睛！」這句話對中、老年人來說，所言不假。

一項刊登於《美國臨床營養學期刊》的研究證實，多吃魚，尤其是鮪魚，可以預防在中、老年人身上常見的「老年性黃斑部病變」，這是一種眼睛黃斑部組織發生退化性病變的眼科疾病，患者會有視力模糊、中心視力出現陰影或影像扭曲的症狀，嚴重者甚至會失明。