康健生活短波──少吃一餐不會變瘦

少吃一餐不會變瘦

跳過一餐不吃，常讓人有攝取熱量變少，進而有減肥效果的錯覺。其實不然，研究顯示，這樣反而增加吃甜食的機率，更容易變胖。

美國波士頓塔夫茲大學研究者，請1500位美國公立學校八年級學生，報告他們一天飲食內容發現，有20％學生一天只吃兩餐，且大多是午餐和晚餐。這群略過早餐的學生，卻比同儕吃下更多含高糖高鹽、纖維素卻很少的點心。