蔬果中含有豐富的抗氧化植化素及各類維生素，一般建議要攝取夠量能預防慢性病及各類癌症，可是前提是，你把蔬果洗乾淨了嗎？
●農藥
蔬果清洗的目的除了去除表面的髒污及寄生蟲外，很重要的是要洗掉可能殘留在表皮上的農藥。
在結果期使用套袋的水果如葡萄、水蜜桃、楊桃、蓮霧、芭樂等，因套袋有隔離農藥接觸的功用，農藥殘留較低；必須去皮的水果如香蕉、鳳梨、柑桔、西瓜等，去皮可以大大減少農藥殘留的機會。不過連皮食用的水果和蔬菜，就必須靠清洗來去除農藥殘留。
廣告 - 內文未完請往下捲動
癌症問康健
康健知識庫
康健嚴選
大人社團
