自然農場是台灣農業的未來

這涉及到食物的排列組合，以蔬菜為例，淺根與深根的植物所含的養分就有差異。土壤含有繁多的礦物元素，礦物質在土壤中的分布，會因深淺而有差異，不同的作物會製造不同的有機養分；人體在營養的需求上也一如植物，需要種類豐富多達十數種的礦物元素與有機養分。因此在攝取食物時，不論淺根如蔬菜、深根如牛蒡等，都不應偏頗。