自製輕甜冰淇淋

草莓優酪霜冰淇淋

（10人份）

材料：脫水優格300克、細糖（或蜂蜜）20克、蛋白3個、細糖100克、黃皮檸檬1個、柑橘橙酒10cc（可以省略不加）、新鮮草莓300克

做法：

刮下檸檬的皮成細屑狀，加入優格中混合；細糖（或蜂蜜）也加入拌勻。