手作真滋味　回到飲食的初心

造訪中興新村，正是台北創下百年高溫紀錄的那幾天，儘管腳下的土地被豔陽曬得滾燙，但藍天白雲下一棟棟保留鄉村樸拙氣質的紅磚瓦頂，與綠藤恣意攀上竹籬笆的盎然生氣，交織出一幅靜雅恬然的風光。

旅居舊金山的廚藝達人蔡惠民帶了洋丈夫和寶貝兒子返台探親，我和攝影記者一踏進屋裡，惠民立刻遞了杯黃澄澄的飲料，滋味酸甜甘美，原來是惠民將好友送來的微熱山丘鳳梨原汁，加入自製冷泡烏龍茶，兩者看似不相干的飲品，加在一塊兒居然意外合拍，尤其冰鎮過後更覺清涼可口。