》宣稱「蔗糖」調製,竟驗出含果糖、葡萄糖
》「蔗糖」,並非「天然糖」「健康糖」
》一杯翡翠檸檬茶,女生要慢跑40分鐘,男生要跑29分鐘才能消耗
驚人數字1:宣稱添加蔗糖,竟然驗出含果糖、葡萄糖
在調查中最驚人的發現,是有過半數的商家宣稱添加蔗糖的翡翠檸檬中,卻測出果糖、葡萄糖的含量,只有清玉、水巷茶弄、橘子工坊三家,是以純蔗糖調製的翡翠檸檬(表1),當中50嵐和Tea Top使用的是轉化糖漿;日出茶太則是使用高果糖糖漿55號與蔗糖混用。原來許多店家宣稱添加蔗糖,但當中其實加的是蔗糖水解的轉化糖漿或是混合了果糖糖漿。


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