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六種方法,讓孩子愛上蔬菜水果

多數孩童視吃蔬果為畏途。根據調查,有四分之一的孩童不愛吃蔬菜水果。其並非孩童挑食,而是因為本身的生理特質使然。蔬果的粗纖維不容易咀嚼,對於正在換牙的孩子來說有些困難,用點小技巧,就可以讓孩子不再捏著鼻子吃蔬果。

首先,你可以選擇纖維還量較高的水果。譬如黑棗、藍莓、紅莓、杏桃、李子、番茄、草莓等。

此外,柚子、葡萄柚屬於非吸收性幾丁醣,可以增加腸道內滲透壓及水分,讓糞便鬆軟容易排出,林口長庚兒童醫院腸胃科主任趙舜卿提到。

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