柯氏減肥法，就算應酬也不復胖

對於已有名氣的廚師來說，會害他們發胖的事物更多了。近幾年在兩岸都有節目的柯俊年說，在杭州出外景時，店家會準備兩大桌的菜餚等著他們來訪，「一張桌子擺六盤菜就滿了，然後再往上疊，這算兩桌菜，我還遇過疊四盤的，」他搖頭笑說，雖然喜歡吃到各式農家菜，不過份量多、口味也偏重，實在有違健康原則，在盛情難卻之下，大家很難「淺嚐即止」，都得捧場吃光。