可以吃的食物,擺放不合常理的時間不會壞,其中必有緣故。防腐劑是達成食物不腐不壞的便利速成手段。
消費者常不疑有他地購買「強調不含防腐劑」的加工食品,並樂觀的認為不含防腐劑應該也能放一陣子,但卻不知道「合理的一陣子」是多久,一旦遇到敗壞還是不免抱怨。
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