吃葡萄柚預防心臟病

研究團隊領導人、耶路撒冷希伯來大學（Hebrew University of Jerusalem）首席科學家薛拉．葛林史汀博士（Shela Gorinstein）表示，他們針對57名接受過心臟冠狀動脈繞道手術，且降血脂藥物（Statin）無法有效地降低血液中膽固醇含量的病人進行分組：第一組每人每天食用一份紅色葡萄柚、第二組每人每天食用一份白色葡萄柚、第三組的飲食中則沒有添加任何葡萄柚相關食品。連續食用30天後發現，第一組及第二組病患的血液中膽固醇顯著下降了，第三組則沒有明顯的變化。其中食用紅葡萄柚的組別又比白葡萄柚組有更好的效果。