食在抗氧化

你的身體每天都在打仗。

一群名叫「自由基」的傭兵，本來是由白血球指揮，協助消滅外來病菌，並在細胞間傳遞訊息，但是當他們的數量愈來愈多、超過人體防禦所需時，就開始四處流竄、燒殺搶掠，奪取體內正常分子的電子；這些分子是蛋白質、碳水化合物、脂肪等細胞的基本構成物質，卻因為本該成雙的電子被搶走一個而變得不穩定，成為新的自由基，隨即外出攻擊鄰舍，形成一波波「搶奪電子大作戰」。