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定置網捕撈,讓小魚重回大海

食物主宰人類的生命,人類主宰地球的未來,吃得符合自然法則、更友善生態環境,已不只是環境擁護者的心願,也漸漸成為現代人的飲食原則。我們常聽到早憂人士強調海洋魚場枯竭,卻少有人提到魚場枯竭並不是被人直接吃掉,而是過量捕撈的結果。

過量捕撈的魚,大部份是送去做成飼料,餵給其他動物吃,或者製作成為加工食品,而不是在新鮮狀態下出售。另外也有一部份的魚獲是被人浪費掉的,為了擺設好看,引發消費者的購買慾,賣場將固定比例的耗損視為成本,平均分攤在售出產品的定價內。買太多、煮太多也是浪費的原因之一,在食物豐足的地區,過食已成了常態。

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文章關鍵字 捕撈魚獲魚苗

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《越坐越短命》

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