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信功實業 肉品界的台積電
肉品界的台積電廠，這麼敬業的農民我們要給他鼓勵，」農委會畜牧處家畜生產科朱慶誠技正毫不避諱地在「最好」兩字加重語氣。
從食品檢驗人員的角度看，信功的「台灣最好」，幾乎是無庸置疑。它常居CAS（一種優良食品認證制度）最高品質的優級（底下還有良、普和加嚴級），連CAS的承辦人員有時都覺得他們要求得比自己嚴，甚至有點「吹毛求疵」。
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信功實業 肉品界的台積電
「唯偏執狂能生存，」英特爾總裁葛洛夫說。面對台灣食品安全事件頻傳、低價競爭的惡劣環境，依舊有食品業者如同偏執狂，把守食品供應者的尊嚴，創造出安心、安全的食物來。經過多方查訪，我們找出頂尖業者。究竟他們堅持什麼？如何做到？
