高蛋白質、低碳水化合物減肥法 增加心血管疾病風險

研究針對約4萬4千名30～49歲的瑞典女性，進行長達平均15年的追踪。這些受試者必須先詳細回答一份有關飲食及生活型態的問卷，以確定他們攝取的食物中，蛋白質與碳水化合物的比例。接著依兩者比例高低，為受試者進行分組。