眼尖的B寶看到「魚翅」兩個字,就立刻抗議:「這家餐廳怎麼這麼不環保!荒野保護協會這兩年不是大力呼籲大家不要吃魚翅,保護海洋資源嗎?」
我安慰B寶:「吃魚翅自古以來就是華人飲食文化的一部份,也是那些王公貴族上流社會宴席裏不可少的珍貴料理,就像日本人吃鯨魚肉一樣,很難一下子就改變大家的習慣。不過荒野的努力也是有效果的,至少今年台灣四大超商的年菜項目裏已停賣魚翅,鴻海集團的郭台銘董事長也在過年前呼籲企業將吃魚翅的錢留下來,捐給社會福利機構。」


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或許因為太太是醫院的營養師注重健康飲食,我們家平常吃得很簡單,也很少外食或到餐廳吃大餐。不過,春節過年時,與遠地朋友、國外返台親戚聚餐,難免會約在大飯店,讀中學的雙胞胎女兒A、B寶利用這個機會研究這些豪華餐廳的菜單。