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巷口早餐連鎖店大調查!

巷口早餐店具有烹調快速、現做新鮮的優勢,業者估計約有八成民眾會到順路的早餐店打發一餐。為此,《康健雜誌》邀集衛生和營養專家,針對全國前五大連鎖加盟巷口早餐店--瑞麟美而美、麥味登、早安美芝城、巨林美而美及弘爺漢堡,在大台北地區各抽樣三家店,分別就「環境衛生」、「食品安全」、「營養均衡」三大面向進行評比。

.全數店家「收銀後不洗手就摸食物」

.2/3店家的產品含菌量偏高

.營養方面,餐點太油、蔬菜太少、飲料太甜

.整體表現,麥味登最佳

調查結果顯示,五大連鎖加盟巷口早餐店中,整體而言以麥味登表現最佳;各面向而言,「環境衛生」面向,麥味登、弘爺較佳;「食品安全」方面,麥味登合格率最高;「營養均衡」層面,麥味登第一,而早安美芝城、弘爺居次。

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文章關鍵字 巷口早餐弘爺漢堡早安美芝城美而美連鎖早餐麥味登

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《巷口早餐 怎麼吃得巧?》

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