沖洗→浸泡→沖洗，清洗蔬菜三步驟

第一，選購蔬果時，最好選購有良好信譽，或具CAS、產銷履歷、吉園圃等標章的商家產品。

第二，清洗蔬果有三步驟：

1.先用水沖洗蔬菜根部，將根摘除

2.再用水浸泡10～20分鐘

3.再沖洗2～3遍，有助於去除殘餘的農藥。