把自己準備好 任何願望都會實現

「老闆說有個空間可以讓我自由發揮，我立刻就提出茶樓的點子，」接下來的一個月阿基師就忙著擬訂構想，從利潤盈虧、行銷策略、菜色到空間設計，每個細節都不能漏掉。

採訪的前一晚，阿基師錄影錄到12點，隔日6點就起床，直奔淡水漁人碼頭巡視即將試營運的港式茶樓，接著再趕回飯店一路開會至下午五點多，再接受採訪。