蔬菜泥　好吃又不讓你胖

美國賓州州立大學研究人員有計劃地將數量不等的蔬菜泥加入41位受試者的飲食裡，放在他們面前的砂鍋可能是一般餐點、或是加入蔬菜泥的菜色。結果發現，攝取幾乎相同份量的食物，餐點的味道和飽足感也相同，當食物中拌入蔬菜泥時，受試者每餐可少吃進200～350卡的熱量。