蛋香醇綿密,卻因擔心膽固醇升高而不敢多吃?外食族如何吃得安心?健康又安全的選擇方法,讓你享受美味不煎熬。
美味的蛋料理收服大人小孩的心,無論煎、煮、炒、炸都好吃,是居家常備食材,就算再忙碌或不諳廚藝,也能簡單煎個荷包蛋、或打個蛋花湯來喝。
面對貨架上琳瑯滿目、價格差距大的蛋群,該怎麼選對兼具安全和美味的健康好蛋?居家又該如何存放?


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南韓慶尚道一間餐廳發生集體食品中毒事件,34名客人吃下冷麵後身體不適,其中1人不幸死亡。調查後發現,該餐廳雞蛋料理中驗出沙門氏菌,研判是未煮熟及未妥善保存造成。地方法院最近宣判,餐廳業者等人涉嫌違反《食品衛生法》被起訴。想吃蛋「修蛋幾勒」!這6大不可忽略的問題請先考慮。