面對黑心食物全球竄流,除了認真建構食品安全監測網,更到了重建正確飲食文化的時候了。
我們自己本來就有問題:外食愈來愈多,在家和家人吃飯的時候愈來愈少。
肉愈吃愈多,均衡飲食的機會愈來愈少。加工食品愈吃愈多,生鮮食物愈吃愈少。廠商、校園競相玩「大胃王」比賽吃,發生噎死人的悲劇。囫圇吞、恣意瞎吃,造成生產者必須使用農藥化肥,大量生產、大量製造,結果是大量污染生存空間,而古早敬重珍惜食物的觀念也消磨殆盡。
廣告 - 內文未完請往下捲動