父母長輩上了年紀,對於環境中的氣味、食物的口味,是不是漸漸變得不靈敏?食慾是不是也日漸不振?這是自然老化的結果,但也可能是藥物、營養等因素所造成。
面對味覺日漸退化的狀況,老年人在飲食方面有什麼料理訣竅,能兼顧口味與健康?有什麼辦法能刺激食慾,避免營養不足?
老年人所需的營養,和年輕人有什麼不同?熱量、脂肪、維他命的攝取,應該做什麼調整?達到老年人的均衡營養,有沒有簡單的方法?
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