苦瓜—解你身體的熱

■產地：台灣幾乎一年四季都有產苦瓜，尤其在炎熱的夏天，是最適合苦瓜生長的季節。在溫度較低的冬天，就要由高雄縣及屏東縣兩地供貨。

苦瓜的品種依果實顏色分為白色及青綠色兩種，經過種植技術改良，現在苦瓜的苦味已經變淡許多。另外，市面上還可買到體型小一號、味道比一般苦瓜苦好幾倍的山苦瓜。