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以較少熱量獲得飽足感

梅約醫學中心(Mayo Medical Center)是目前全球最大的私人醫療體系。旗下擁有8家醫療機構與5所醫學教育學校,在《美國新聞與世界報導》的全美最佳醫院調查中排名第二,醫療品質極受推崇。《康健雜誌》推出「梅約診療室」專欄,由全球一流醫師幫您提升健康品質。

以較少熱量獲得飽足感,聽起來像一種噱頭。但研究顯示,這個觀念非常正確。賓州州立大學及阿拉巴馬州伯明罕大學的科學家已針對熱量密度的觀念進行研究,並在營養實驗室中就這觀念進行真人測試。受試者減掉相當體重,會再增重的幅度相當有限,罹患肥胖相關疾病的風險也因此降低。

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《20種活力食物》

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