如何買到能安心下肚的加工肉？

不論從健康或營養的角度來看，加工食品都不會是醫生、營養專家們推薦的食物，原因不外乎加工過程會讓食物原有的營養素流失大半，再者，各種食品添加物又有致病的疑慮。

但是，現代人速食、頻繁外食的生活型態──早上到早餐店外帶三明治、中午在自助餐店打包便當，下班回到家，煮10粒冷凍水餃、微波一盒火腿蛋炒飯就解決晚餐，顯然很難完全避開加工肉品。