「癌症治療只有一次機會,復發就很難處理。你能做兩件事,第一是想盡辦法好好吃,避免營養不良而中斷治療;第二是保護自己不受感染,」每次營養諮詢門診,和信治癌中心醫院營養室主任王麗民總苦口婆心勸癌症病人,用飲食對抗癌症。
西方醫學之父希波克拉底曾說:「食物是最好的醫藥。」這句話對癌症病患尤其重要。美國癌症協會(ACS)指出,癌症病人在治療期間若吃得好、營養足夠,有六大好處:
1.心情比較愉快;
2.保持體力和活力;
3.維持體重,幫助身體儲存養分;
4.比較能承受癌症治療帶來的副作用;
5.減少感染風險;
6.加速傷口癒合,促進復原。
超過四成的癌症病人死於營養不良


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