2005健康餅乾優選榜單

初選以營養成分為標準，分析各樣品的熱量、脂肪、鈉含量，綜合評分後，選出前12項餅乾，淘汰9款。

複選分兩方進行，一方面由糕餅主廚和消費者，共四位專家、三位偏好餅乾的消費者，試吃入選的12款餅乾，依口感、脆度、香氣、嚼度和化口性等五項指標評分。