中年男人，如何「不發福」?

回想起一年前的一個深夜因膽結石肚子痛掛急診，台大社會系教授孫中興仍心有餘悸。

他形容那種痛可說是「痛徹心扉」，整個人瑟縮在病床上，無力又無助，「我這輩子絕不要再經歷一次。」

出院後痛定思痛改變飲食習慣，第一步就是戒掉他最愛吃的甜食。