無油煙的地中海美食

熱啊！俗諺說：「遇處暑，傍壁穿褲。」延續閏七月的日頭炎炎，天氣熱到連穿衣服的力氣也沒有，食慾全無，更遑論揮汗下廚，廚房火熱熱的痛苦。

其實，夏天是蔬果盛產豐收季節，運用簡單的技巧搭配，從顏色到做法，不需大動爐火，也可輕鬆治理出一桌令人食指大動、清爽又開胃的菜餚。