該給兒童什麼樣的食育

一位用心想建立學童健康飲食的營養師，遇到一家熱心願意提供孩子吃得比較健康的早餐店，使得深坑國小「社區優質早餐店計劃」在去年四月熱鬧登場，引起媒體和教育當局高度關注與肯定，好不風光。

但，不到半年，張貼在早餐店牆上各式「健康早餐套餐」的醒目大海報悄然消失，空盪的位置很快地被「起士豬排」、「蝦排」等產品廣告單佔據，一切似乎又回到從前──深坑國小絕大多數學童有吃早餐，但吃進高熱量卻沒有什麼營養。