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美食街 怎麼吃最健康

不論逛街購物或就醫探病,在美食街用餐機會增加。多國料理、數十種餐點,怎麼吃才健康?

近幾年,集合餐飲店家及多國料理的「美食街」不斷擴張版圖,不止攻佔百貨公司、量販賣場,連大型醫院的餐廳也改頭換面,以美食街的方式供應餐點,一般人逛街購物或就醫探病,就近在美食街用餐的機會增多。

美食街提供的料理多達數十種,選擇太多反而令人無從選起,更不用說自己搭配健康的飲食組合,還要避開高熱量、高油脂的陷阱。

炒飯比炒米粉、炒麵好

在美食街用餐,好處是餐點多元化,但壞處是一家店接著一家店,可能引誘人連吃好幾家,和逛夜市吃小吃一樣,往往超過一餐需要的份量,董氏基金會營養組主任許惠玉說。

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