咖啡、綠茶、紅茶、烏龍茶、巧克力等飲食中所含的咖啡因,除了提高注意力,還有助運動效率,因而有助減重。
東京福祉大學教授栗原久研究指出,運動前攝取咖啡因,能強化骨骼肌的收縮力,增加肌肉的血流量,減輕痠痛疲勞,更具持久力。此外,咖啡因還能活化體內與分解脂肪有關的酵素,加速消耗多餘的脂肪。運動前喝一杯咖啡,能使脂肪分解進入血液中,在這個狀態下運動,脂肪可以轉成熱量、不再蓄積。但切記,不能加糖,否則砂糖裡的碳水化合物會先轉化為熱量,阻斷原本脂肪燃燒的過程。
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