不論傳統的食物金字塔或美國最新的階梯型食物指引,都不易熟記。馬偕醫院營養師趙強教大家伸出自己的五根手指頭,掰一掰記一記,就肯定不會吃錯了。
中指代表蔬菜
要吃最多,份量要超過每天飲食量的一半。每天5蔬果,就是3份蔬菜+2份水果,並且盡量吃當季的。
食指代表肉類
約與水果量相當,所謂肉類,包括肉、魚、豆、蛋等蛋白質的來源。
無名指代表水果
應多吃,但要比蔬菜少,因為水果裡有單糖,吃多了會讓你的血脂肪、三酸甘油脂增加。
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