飲食教育帶孩子親近真食物

華人與義大利人相見總覺親切，因為傳統文化都重視美食與家庭關係，現在也都飽嚐被過度工業化以及速食所侵蝕之苦。

食物安全的危機，加上缺乏完善的營養及飲食教育，不良的飲食形態開始侵蝕下一代的健康：兒童肥胖與過瘦、慢性病年輕化等等。