催生全台第一個有機農夫市集

每個星期六早上，一群農夫帶著自己栽種的有機蔬果，聚集在台中中興大學。他們熟練地搭帳棚、整理環境、擺上剛採收的新鮮農作物，等待消費者的大駕光臨。

「興大有機農夫市集」，是全台灣唯一定期且專賣有機農產品的市集。自2007年9月開辦至今，已募集30多個有機農場、組成16個固定攤位、1300多位會員，除了農曆春節期間，每星期六都如期開市，就連颱風天也不例外。