3道蔬食料理　讓消化道零負擔

材料：番茄切片2片、起司1/4片2片、羅勒葉2葉、油醋醬適量

做法：先鋪番茄切片、起司片、再鋪羅勒葉，淋上油醋醬。

油醋醬的做法：橄欖油加醋(薄荷醋、果醋或白酒醋皆可)比例為3：1

營養分析：熱量58.14卡、蛋白質0克、脂肪1.31克、醣類7.1克、纖維0克、膽固醇4毫克、維生素C6.4毫克、鐵質0.1毫克、鈣質8.3毫克、鈉217.6毫克