每天6.7克黑巧克力，遠離心臟病

受試者分為兩組，實驗組過去一年每天都吃不限量的黑巧克力，對照組則完全不吃，再測量受試者血液中「分子C反應蛋白」的濃度（C-reactiveprotein,CRP，是血管硬化程度的重要指標，超過每公升2毫克，心臟病發作的風險就增加3倍）。