愈來愈多研究證明,愛吃甜食讓你多長皺紋、皮膚黯沈。
《英國皮膚醫學期刊》發表的研究發現,糖促使皮膚從35歲開始老化,攝取愈多醣類愈會使你看起來比實際年齡老,包括含糖飲料與糖果,即便麵包、麵條、馬鈴薯,都是高升糖指數(highglycemicindex)的食物,進入血液,葡萄糖與蛋白質分子捆綁,進行糖化作用(glycation)形成有害的分子叫做糖化終產物(AdvancedGlycationEndproducts,簡稱AGEs)。
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