雖然咖啡因能刺激神經,讓人達到興奮效果,不過,英國布里斯托大學研究人員指出,常喝咖啡或茶等含有咖啡因飲料的人,會逐漸對咖啡因的刺激作用產生「耐受性」。
咖啡因成癮的人在剛睡醒時,急性咖啡因戒斷症狀會讓他們感到疲勞,此時如果來一杯咖啡或茶,咖啡因能帶給他們的清醒程度並不會特別高,只是回到正常水準罷了。
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