肥胖是最近在瑞典斯德哥爾摩舉行的國際研討會主題。世界衛生組織統計,2005年全球成人過度肥胖者有16億人,預計2015年達23億人,2030年更達33億,而80%的肥胖者生活在南美、北非、印度、中國這些仍有飢餓、營養不足問題的開發中國家。
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