什麼是有意義的抗氧化保養？

這些年來，市面上不論是吃的或擦的，大夥兒搶搭抗氧化的訴求。美妝界更充滿著一種氣氛：不知道「抗氧化」這個名詞、不懂得力行「抗氧化保養」，就是落伍。

但保養品的抗氧化，跟健康食品、新鮮食材的抗氧化價值，能否等同看待？抗氧化保養的真正意涵與價值，究竟是什麼？

■為什麼保養品一窩蜂訴求抗氧化？

抗氧化是具體的健康保養概念，與果酸旋風、玻尿酸追逐熱、膠原蛋白造神論不同。抗氧化的作用機轉，有科學理論與實驗可佐證、實際效果有臨床量化的數據可支持。

譬如：大家熟知的維他命C，被公認是水果中的成分之王，就是因為它具有強大的抗氧化價值，可以捕捉自由基、抵抗不安定氧的作用，讓大家討論水果的營養價值時，總是以維他命C的含量做為評量的指標。

也就是因為抗氧化成分，具有抵抗、阻擋甚至是積極消滅自由基傷害的能力，又非藥物會有抗藥性、藥物依賴、藥物毒性等疑慮，絕對安全的優勢宛如特權通行證，而得以跨足於健康食品與保養品兩大領域，具備獨領風騷的明星優勢。

抗氧化成分對身體所能發揮的作用，當然是所到之處都有正面價值。對暴露在環境外的皮膚來說，更有空間訴求抗氧化成分有「立即消弭外來自由基傷害」的滅火價值，所以，只要有新的抗氧化成分出爐，便會競相引用。

■抗氧化成分的保養價值，能具體感受得到嗎？

抗氧化成分是在捕捉（或者說是清除）自由基，它扮演的是肌膚保鏢的角色。保鏢的作用是防禦外來傷害、逮捕入侵的宵小，不負責幫主人賺錢，主要工作是「看住老本」。

換句話說，抗氧化是在幫肌膚固本保本、延緩老化。抗氧化成分，無法創造快速顯像的肌膚保養效果。所以，如果把抗氧化保養想成是快速撫平皺紋、速效擁有細緻光澤肌膚的話，那就與事實差很大囉！

事實上，肌膚老化是日積月累的，只是當下不易察覺而已。所以，肌膚保養的投資裡，除了炒短線立即獲利回饋之外，更要在抗老化存摺裡存夠銀兩才聰明！所以，若說投資抗氧化保養品，是在燒錢預約十年後的美麗，一點也不為過。

■哪些抗氧化成分的投資報酬率較高？

化妝品界最喜歡引用的抗氧化成分，共同特色在「不只是抗氧化」。也就是說，成分本身除了具有抗氧化的專長外，還要有第二、第三專長。

譬如：維他命C不只具有抗氧化能力，還是經典不敗的美白成分、皮膚製造膠原蛋白的啟動成分。

譬如：白藜蘆醇除了有抗氧化效能之外，還有延長細胞壽命的作用，還具備美白的價值。

有些抗氧化成分「快狠準」，分子小、滲透速率快、作用速度快、可殲滅的自由基種類多，像是：硫辛酸、肌肽。

也有些抗氧化成分走的是成熟穩健路線，本性安定不易變質失效，存在保養品中不會有太大的效期壓力。像是：維他命E、大豆異黃酮、CoQ10。

哪一種抗氧化效果最好？事實上，效能優異、多專長的抗氧化成分的宿命，是容易自行氧化而失去活性。

若想要有好的投資報酬率，先要懂得分散投資、化整為零。也就是說，一瓶抗氧化保養品中，最好同時具備多樣化的抗氧化成分，就像多個不同專長的保鏢護身一樣，可以擋住各種不同形式自由基的攻擊。

若著眼在長期投資，則以表現穩健者為宜，最安定的抗氧化劑是維他命E、大豆異黃酮、CoQ10之類。

■抗氧化保養品選擇與使用要點

抗氧化成分之所以活性降解快，真正的罩門在保養品幾乎不是乾粉劑型或純油劑型。特別是水溶性的抗氧化成分，只有維持乾燥且避光的環境，才能保住它的活性價值。一旦入水後，就會漸漸降解到失去作用。

大家也不用擔心被矇蔽。只要細心觀察即能了然於心。一般抗氧化成分的失活，顏色會愈來愈加深，也就是褐變。以含有維他命C或者維他命C醣?的保養品為例，買來就變黃褐色那就不對了。

相對的，若購買的抗氧化保養品，放置到保存期限後，仍然面不改色，那就得好好的懷疑瓶子裡根本沒裝進合理的濃度。

放久一定會變色的抗氧化成分有：維他命C類、茶多酚、紅酒多酚、白藜蘆醇、葡萄多酚、紅酒多酚等。

溫度也是活性下降的大殺手。當把維他命C配製成水溶液之後，存放在冰箱5℃一年活性降解的量，還低於放置在室溫25～28℃一個月。所以，買來抗氧化保養品之後，不但要快快用完，還要讓它住在低溫的環境。

使用順序上，建議選購含抗氧化成分的化妝水或精華液等品項，讓抗氧化成分有機會滲透通過角質層，貼近活細胞的周圍才會有好效果。

所以，將抗氧化成分投資在保養的前面步驟使用，比安排在防曬品、晚霜的步驟使用來得有價值。