除非膽紅素高到某一個程度以上,眼睛鞏膜首先發黃,然後才會引起全身皮膚泛黃,其原因是因為肝臟發炎得厲害、膽囊發炎或膽囊有結石等,造成膽汁有排泄上的障礙等所造成,也就是一般所謂的黃疸。
臨床上,膚色偏黃不少是因長期生吃胡蘿蔔,因胡蘿蔔素造成色素沉澱,雖不容易褪,但不會是健康上的問題。吃熟的胡蘿蔔較不會有色素沉澱的問題。
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