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同一個地址，原來是一家叫「薑與香茅」的亞洲菜外賣餐館，兩家餐廳的廚師是同一個亞洲女人。而亞洲人開的餐廳，客人在乎的是：炸春捲好不好吃？價格貴不貴？有沒有賣porc au caramel（鹹甜醬炒豬肉片）？
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【Michelle Chang專欄】從想念找到第五味 是鮮味也是母愛
2017年，法國第1家發酵法式料理在布列塔尼的Quimperlé（坎佩爾萊）成立了。掌廚的是一位「亞洲女人」。這家餐廳的名字Restaurant la 5ème saveur（第五味），讓當地的人摸不著頭緒，這家餐廳到底做的是什麼料理？