最「綠色」的國王　英王查爾斯三世

查爾斯一直推崇芳香療法、足部反射按摩、相關整合醫學與藥草學。向來快人快語的他曾在某個場合提到，他很訝異當今醫師開立西藥如此輕鬆，似乎認為所有疾病都是西藥能夠解決，這確實是當頭棒喝，他的言論當然也引起主流醫學的睥睨。

但事實上，現代整合醫療需要全方面的照護，西藥只是一環，而藥草研究及文化深植在英國文化中，英國許多大學都有歷史悠久的藥草植物園，這些藥草園都是早期訓練醫師與藥師採集藥草及製作藥品之用，劍橋大學、牛津大學、倫敦大學及愛丁堡大學都有藥草植物園。如今，大家已遺忘了藥草的重要性。

（年輕時的查爾斯三世於莊園步道旁親手種植百里香。圖片來源 / HIGHGROVE GARDENS）

（查爾斯三世在海格洛夫莊園養雞。圖片來源 / HIGHGROVE GARDENS）

所以新任國王在1980年代就開始倡儀自然醫學及順勢療法，還在典型英國鄉村生活的科茲窩（Cotswolds）打造自己的有機自然莊園Highgrove Gardens（海格洛夫莊園），這個莊園每年對外開放，供4萬人遊園，但行前需上網預約；他花費數十年時間，種植英國花園、藥草園、可食花園及野花園，莊園內還自製康復草液肥（請見本人先前的文章）、養雞及生產乳酪。同時還出品過3個藥草花草精（tincture），紫錐花（感冒流感使用）、聖約翰草（中輕度情緒低落用）及蒲公英根與朝鮮薊（保肝排毒用）。

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（海格洛夫莊園裡的野花園。圖片來源 / HIGHGROVE GARDENS）

一般英國人也很重視「可食花園」edible garden、「藥草庭院」backyard medicine 等觀念，甚至BBC多年前曾製作系列節目，推廣此觀念。

我在多年前曾去參訪幾個藥草園，如下：

牛津大學藥草植物園

牛津大學是英國最早的藥草植物園，至今已有4百年，可溯及1621年，園區有120英畝，內有8,000多種植物，英國最老的紅木也在這個藥草園內；據說電影《魔戒》中樹人的靈感來自園中的一棵黑松；撰寫《愛麗絲夢遊仙境》的牛津大學數學教授道奇森（筆名路易斯．卡羅）與李道爾家的小孩，包括愛麗絲，便時常來逛植物園。

這個園區很大，可以花上半天至一天慢慢品味不同區域，甚至可以看到一些罕見植物及品種各異的聖約翰草。即便是7、8月，仍有五顏六色的藥草花朵盛放，處處蓊蓊鬱鬱。

（牛津大學藥草植物園。圖片來源 / 郭姿均提供）

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英國皇家植物園──邱園

倫敦的邱園（Kew Garden）也歸屬英國皇室所有，裡面有難得一見的植物，如葉片大到可承載小孩的巨型睡蓮，還有過去如何使用植物作為牙籤，以及從維多利亞時代保存迄今的熱帶植物園，該植物園還出版過多本藥草書籍，封面是手繪古董藥草，書皮的布面裝幀設計猶如古董書，是我很喜歡的一本入門書，園區還有販售種籽及種苗，絕對不會空手而回的。