芒果皮易誘發過敏　營養師建議：切完用肥皂洗手

常聽長輩說「芒果很毒」，這是真的嗎？營養師廖嘉音表示，其實芒果不具毒性，但芒果中的確有些成分會誘發過敏反應，有過敏體質者應酌量食用。常見的過敏反應包括：

1.接觸性皮膚炎

芒果屬於漆樹類，表皮含有漆酚 (Urishiol) 物質，若不慎接觸到皮膚，就容易出現紅腫、搔癢、甚至出現小水泡的皮膚炎反應，需數天才能緩解。

若欲避免此類過敏症狀，建議削切芒果時可戴上手套，並先仔細清洗後再切分，切完芒果後最好以肥皂洗手，以免油性的漆酚沾染皮膚而出現不適反應。

2.遲發性全身過敏

未成熟的芒果果皮中含有酚類的過敏物質，當果肉遭受果皮乳汁污染時，容易對有皮膚過敏的人造成影響。

曾有此類過敏反應者，建議盡量避免食用芒果；若不慎誤食芒果製品而出現嚴重的不適症狀，應積極就診諮詢醫師的診斷與治療。

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