癌症問康健
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食材：蓮藕600g、排骨400g、水1500ml、鹽巴少許
作法：
1.首先將排骨汆燙後洗淨備用；蓮藕去皮洗淨後切塊泡水備用。
2.接著在湯鍋中倒入冷水、排骨、蓮藕後，開中火煮滾。
3.當煮滾後轉成最小火、蓋上鍋蓋，繼續燉煮約45分鐘。
4.最後在加入少許的鹽巴調味就完成了。
Tips
。泡在水中阻隔空氣可以防止蓮藕氧化變色的情況發生。
。蓮藕挑選：身形肥胖飽滿，孔洞大，外表無傷口的較佳。
美味的蓮藕與排骨所有的鮮甜都化在湯裡，炎熱的天氣喝也覺得爽口，你也快點來試試吧！
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