早在700年前,東方的宮廷御醫就建立了一套精密的「餐桌醫療系統」。這並非深奧理論,而是將「醫療思維」內化到「日常三餐」的生活態度。
鑽研醫療飲食史的陳元朋,透過剖析元代飲膳太醫忽思慧的養生邏輯,用4招讓現代人也可以從中學習如何審視自己的餐盤,將「食療」變成最可靠的健康保險。


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專精醫療飲食史的東華大學歷史學系教授陳元朋,剖析元代御醫忽思慧的傳世之作《飲膳正要》,帶領我們穿越時空,將「醫療思維」內化於日常三餐,讓這部古籍成為現代人實踐「食療」的最佳指南。